Tips på en god majsallad
I tisdags åt vi Baconburgare med Potatismos o Majsallad med Bacon och Persilja.
Här vill jag tipsa om majsalladen vi hade till som var riktigt god. Aldrig provat och göra bacon i sallad med det funkade.
Salladen
1 burk majs
1 pak bacon
1 förp. persilja
Färsk mango
Klipp baconen i små bitar med en sax och gräs i en panna. Tillsätt majsen och låt det fräsa tillsammamns en liten stund. Tillsätt lite smör om det skulle behövas. Hacka persiljan. Jag tog inte hela vilket man heller inte behövde göra. Rör ner den i bacon och majs och ta från värmen. Slå upp i en skål.
Tärna mangon och servera brevid eller rör ner i majsblandningen. Lite som man känner för själv.
Jag körde helt utan då mangon då min klåfingrige son hade varit på den.
Men gick bra ändån.
